31 Tháng Ba,2023 Baitonghop.vn
Mộc nhĩ rừng hay mục nhĩ đen, nấm mèo rừng với tên gọi khoa học là Auricularia Auricula Judae. Mộc nhĩ rừng là loại nấm mọc hoang tự nhiên trên các thân gỗ mục. Chúng phát triển mạnh mẽ vào mùa mưa ẩm.
Mộc nhĩ rừng có hình dáng giống như tai người. Mặt ngoài có màu nâu hơi nhạt, có lông mịn. Mặt trong của nấm nhẵn và sẫm màu hơn. Thịt nấm mèo rừng thường dày từ 1- 3mm.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mộc nhĩ rừng có chứa thành phần dinh dưỡng và chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Cụ thể, trong 100gram nấm sẽ có:
Các cánh rừng nhiệt đới là nơi sống lý tưởng của nấm mộc nhĩ. Tại Việt Nam, nấm mèo rừng phổ biến nhất là ở vùng Tây Bắc, nơi có những khu rừng già rậm rạp.
Trong đó, mộc nhĩ rừng Hà Giang được biết đến là ngon nhất và nổi tiếng nhất.
Các tác dụng của mộc nhĩ rừng có thể kể đến như:
Với những tác dụng của mình, mộc nhĩ rừng được sử dụng với vai trò là một vị thuốc quan trọng trong nhiều bài thuốc chữa bệnh. Bên cạnh đó, loại nấm này còn được dùng như một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tác dụng tốt cho cơ thể trong các bữa ăn.
=>> Như vậy, tùy theo mục đích mà người dùng sẽ có các cách sử dụng một nhĩ rừng là khác nhau. Trong đó, cách sơ chế nấm hầu hết được thực hiện bằng cách:
Nếu đang chưa biết mộc nhĩ đen làm món gì ngon nhất thì bạn có thể tham khảo một số cái tên dưới đây, gồm có:
Cũng như các loại đặc sản Tây Bắc khác, giá mộc nhĩ rừng Tây Bắc cũng ít nhiều gặp phải tình trạng “loạn giá” và loạn cả chất lượng. Khi search trên google, bạn sẽ thu về nhiều mức giá khác nhau cho 1kg mộc nhĩ rừng.
Vậy đâu mới là mức giá bán phù hợp và đảm bảo chất lượng nhất. Giá mộc nhĩ rừng Tây Bắc khô, hàng chuẩn trên thị trường thường dao động từ 250.000 – 400.000đ/kg.
Nếu mua sản phẩm này với mức giá thấp hơn, bạn thực sự cần cân nhắc kỹ về về chất lượng, nguồn gốc của nấm.
Khi cần mua mộc nhĩ rừng Tây Bắc chính hãng, cam kết không lẫn với mộc nhĩ “tự trồng” bạn có thể tham khảo ngay tại địa chỉ sau:
– Địa chỉ: Tòa HH1, 90 Nguyễn Tuân, Thanh Xuân, Hà Nội
– Mobile: 039.272.3486
– Email: amthucxanh86@gmail.com
Mộc nhĩ rừng hay mục nhĩ đen, nấm mèo rừng với tên gọi khoa học là Auricularia Auricula Judae. Mộc nhĩ rừng là loại nấm mọc hoang tự nhiên trên các thân gỗ mục. Chúng phát triển mạnh mẽ vào mùa mưa ẩm.
Mộc nhĩ rừng có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, đặc biệt còn có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh rất tốt.
Xem chi tiết trong bài viết!
Giá mộc nhĩ rừng Tây Bắc khô, hàng chuẩn trên thị trường thường dao động từ 250.000 – 400.000đ/kg.
Tại Ẩm Thực XANH, nấm được bán với giá ưu đãi chỉ 350.000đ/kg.