Review Sầu Riêng Giá Bao Nhiêu? Cách Mua Sầu Riêng Ngon [Chi Tiết Từ A-Z]

12 Tháng Mười Một,2019 Nguyễn Quyết

Việt Nam nổi tiếng với rất nhiều loại trái cây thơm ngon trong đó có rất nhiều loại trái cây mang lại nguồn lợi kinh tế lớn.

Được mệnh danh là “vua của loại trái cây” phải kể đến đó là quả Sầu Riêng. Loại quả này không chỉ phục vụ nhu cầu thưởng thức của người dân trên mọi miền đất nước mà còn là mặt hàng mặt hàng xuất khẩu có giá trị.

Sầu Riêng cũng được coi là đặc sản Việt Nam ở các tỉnh thành phía nam của Việt Nam.

Vậy loại quả Sầu Riêng này như thế nào? giá bao nhiêu tiền? mua ở đâu được hàng chuẩn ngon?… cùng nhiều câu hỏi khác của các độc giả.

Hãy cùng baitonghop.vn đi tìm câu trả lời cho các bạn về loại trái cây này nhé!

Sầu Riêng là gì?

Quả sầu riêng được nhiều người ở Đông Nam Á xem như là “vua của các loại trái cây”. Nó có đặc điểm là kích thước lớn, mùi mạnh, và nhiều gai nhọn bao quanh vỏ. Quả có thể đạt 30cm chiều dài và 15cm đường kính, thường nặng từ 1kg đến 3kg. Tùy thuộc vào từng loài mà quả có hình dáng từ thuôn đến tròn, màu vỏ từ xanh lục đến nâu, màu thịt quả từ vàng nhạt đến đỏ.

Quả Sầu Riêng
Quả Sầu Riêng

Cách chọn Sầu Riêng ngon

Muốn chọn được một trái sầu riêng ngon không phải là việc dễ dàng, nhất là trong thời điểm thị trường thực phẩm đang bị bủa vây bởi những sản phẩm bẩn. Để lựa chọn sầu riêng cũng như bất kỳ một loại hoa quả, thực phẩm nào hãy nhớ việc đầu tiên là lựa chọn những của hàng, thương hiệu có uy tín, bày bán các loại sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng… Tránh mua những sản phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Sầu riêng vào mùa từ tháng 6, nếu muốn ăn sầu riêng hãy chọn thời điểm này bạn sẽ mua được những trái sầu thơm ngon, chín tự nhiên.

Để chọn được 1 quả sầu riêng ngon bàn cần chú ý 5 điểm như sau:

Hình dáng

Bạn nên chọn những trái sầu có hình dáng phình to đều, không bị vẹo vọ. Quả được chia thành các múi rõ ràng. Không nên chọn những quả sầu riêng trông quá cứng nhắc, tròn như bóng bầu dục mà không hề phân chia thành múi. Đặc biệt, những quả sầu riêng già và bắt đầu chín sẽ có vỏ ngoài hơi nứt, mùi thơm đặc trưng.

Gai Sầu Riêng

Những quả sầu riêng có phần gai nở to, cứng, đầu gai hơi tròn là quả đã già. Những quả có gai nhọn hoắt và nhỏ là những trái còn xanh.

Cuống Sầu Riêng

Chọn quả có phần cuống xanh và cứng tự nhiên. Đối với những quả cuống héo hoặc không có cuống thì do đã cắt lâu.

Tiếng khi gõ vào quả Sầu Riêng

Hãy mượn dụng cụ chuyên dụng của người bán để thử. Nếu tiếng phát ra là bộp bộp hoặc bịch bịch thì bạn đã chọn được 1 trái sầu cơm dày, hạt lép siêu ngon.

Còn khi gõ vào quả mà thấy phát ra tiếng bong bong thì đó là quả đó nhiều hạt, không ngon.

Đây là một mẹo hay khá chính xác và được nhiều người dùng mẹo này

Màu của quả Sầu Riêng

Màu sắc vỏ cũng nói lên chất lượng cơm sầu riêng bên trong. Quả sầu riêng nào thì có vỏ màu xanh rêu hoặc màu xanh rêu hanh vàng chắc chắc sẽ có cơm vàng sữa, hạt lép.

Cách tách Sầu Riêng

Để tách sầu riêng bạn nên làm theo 3 bước sau đây:

Bước 1: Xác định được đường kẻ của quả sầu riêng.

Bước 2: Dùng mũi dao đâm vào rồi nạy theo đường kẻ của sầu riêng.

Bước 3: Cuối cùng bạn chỉ cần tách vỏ theo rãnh đã dùng dao nạy trước đó.

Tác dụng của Sầu Riêng

Công dụng, tác dụng của sầu riêng gồm nhiều tác dụng tuyệt vời sau:

  • Sầu riêng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp cho cơ thể bạn đủ lượng vitamin và khoáng chất.
  • Sầu riêng giúp ổn định huyết áp vì chứa ethanethiol và chất dẫn xuất disulphide.
  • Tác dụng chống đái tháo đường đồng thời có thể giúp cải thiện cân bằng nội môi glucose bằng cách thay đổi bài tiết ở người bị tiểu đường.
  • Sầu riêng có nhiều carbohydrate giúp bổ sung cho cơ thể phần năng lượng bị mất đi và giúp giảm mệt mỏi
  • Sầu riêng là một nguồn cung chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa và giúp nhu động ruột hoạt động hiệu quả hơn.
  • Sầu riêng chứa nguồn axit folic và sắt dồi dào. Những chất này hỗ trợ sản xuất huyết sắc tố giúp kích thích sự hình thành và phát triển của các tế bào hồng cầu.
  • Sầu riêng cũng là nguồn cũng canxi và phốt pho dồi dào, rất tốt cho sức khỏe xương khớp.
  • Ngoài ra một nghiên cứu đã chỉ ra tiềm năng sử dụng sầu riêng trong điều trị vô sinh do Hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS).
Sầu Riêng có rất nhiều công dụng tốt
Sầu Riêng có rất nhiều công dụng tốt

Cách sử dụng Sầu Riêng

Thông thường khi bổ sầu riêng ra chúng ta thưởng thức các múi và ăn phần cùi của từng múi. Cách thưởng thức này vừa ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng và giá trị. Với hương vị thơm ngon bổ dưỡng nên loại quả này còn có thể chế biến thành nhiều móm ăn khác:

Làm xôi Sầu Riêng

Sử dụng nước cốt sầu riêng làm món xôi thêm ngon và mang đậm hương vị tuyệt vời mà khi ăn ai cũng nhớ mãi.

Xôi Sầu Riêng
Xôi Sầu Riêng

Làm bánh Sầu Riêng

Bánh nướng sầu riêng và bánh rán sầu riêng với nhân và hương vị bánh sầu riêng thơm ngon và rất dễ thưởng thức. Đồng thời nhân làm từ sầu riêng khiến chúng ta ăn không cảm thấy ngán như nhiều loại bánh khác.

Bánh nướng Sầu Riêng
Bánh nướng Sầu Riêng
Bánh rán Sầu Riêng
Bánh rán Sầu Riêng

Làm sinh tố Sầu Riêng

Sinh tố luôn là một trong những món ngon, bổ và rất mát dùng để giải nhiệt rất hiệu quả

Sinh tố Sầu Riêng
Sinh tố Sầu Riêng

Làm kem Sầu Riêng

Kem sầu riêng thơm ngon mát lạnh

Kem Sầu Riêng
Kem Sầu Riêng

 

Giá của 1kg Sầu Riêng là bao nhiêu tiền

Theo tìm hiểu của chúng tôi thì giá của sầu riêng có giá bán lẻ từng loại là:
  • Sầu Riêng Ri 6 Loại 1:………………….. 130.000đ/kg
  • Cơm sầu riêng Ri 6 loại 1: ………….. 370.000đ/kg
  • Sầu riêng Thái loại 1: …………………..140.000đ/kg
  • Cơm sầu riêng Thái loại 1: …………. 380.000đ/kg
  • Sầu Riêng Chaly Loại 1: ……………….115.000đ/kg
  • Sầu Riêng Sữa Loại 1: ………………….100.000đ/kg
  • Sầu Riêng Chuồng Bò Loại 1: ……….150.000đ/kg

Nhận dạng cây Sầu Riêng

Cây sầu riêng có thể cao tới 40 mét. Lá luôn xanh, đối xứng hình êlip đến hình thuôn dài từ 10–18 cm. Hoa nở từng chùm từ 3-30 trên cành lớn và thân, mỗi hoa có đài hoa và 5 (ít khi 4 hay 6) cánh hoa.

Trái sầu riêng chín sau 3 tháng sau khi thụ phấn. Trái có thể dài tới 40 cm và đường kính 30 cm, nặng từ 1 đến 5kg. Trái có thể mọc trên thân cây cành. Sầu riêng có thể có trái sau khi trồng 4 tới 5 năm. Màu của trái có thể từ xanh sang nâu, hình dạng thuôn đến tròn. Bên ngoài có lớp vỏ cứng bao với gai nhọn, và mùi nồng đặc trưng tỏa từ thịt bên trong.

Nhiều người xem đó là thơm, nhưng có người cho đó là thối. Cả hai kết quả phẩm bình, tuy mâu thuẫn nhưng đều có lý. Trong trái sầu riêng chín, theo các chuyên gia hóa học, có hơn 100 chất, trong đó có một số thuộc ête (ether) thơm, và một số ête thối, có thành phần lưu huỳnh. Thơm hay thối là kết quả của khứu giác cá nhân: tiếp nhận ête thơm trước tiên, hay tiếp nhận ête thối trước tiên mà thôi.

Một đặc điểm nữa của trái sầu riêng là trái chín chỉ rơi (rụng) vào một thời điểm nhất định trong ngày: trái rơi (rụng) nhiều nhất vào lúc giữa đêm (từ 0 tới 1 giờ) và một số ít vào giữa trưa (12 tới 13 giờ), những giờ khác không có trái rơi (rụng). Nhờ đó con người tránh được tai nạn.

Cây sầu riêng
Cây sầu riêng
Hoa của cây sầu riêng
Hoa của cây sầu riêng
Quả sầu riêng non
Quả sầu riêng non

Trái sầu riêng có nhiều “múi”, mỗi múi có 1 đến 3 hạt. Phần ăn được là phần thịt (cơm) bao quanh hạt cứng. Hạt có kích cỡ như hạt mít, có thể ăn được nếu được nướng, chiên hay luộc.

Múi và hạt của quả sầu riêng
Múi và hạt của quả sầu riêng

Sầu Riêng tại Việt Nam

Sầu riêng được trồng ở Việt Nam có diện tích khoảng 30000 ha (năm 2018) tập trung chủ yếu ở các tỉnh Tây Ninh, Bình Dương, Tiền Giang, Đắk Lắk với hai giống sầu riêng chính được trồng nhiều đó là sầu riêng Ri 6 và sầu riêng Monthong Thái Lan.

Vì lý do cây sầu riêng là một cây ăn quả nhiệt đới nên cây sầu riêng không thể chịu đựng được cái lạnh của mùa đông nên cây sầu riêng chỉ trồng được ở các tỉnh thành phía nam của Việt Nam, cây sầu riêng được trồng ở giới hạn cuối cùng là ở các tỉnh Thừa Thiên – Huế, Quảng Trị.

Những người mắc bệnh sau không nên ăn Sầu Riêng

Những người bệnh tiểu đường

Sầu riêng có vị ngọt do chứa nhiều đường. Rất nhiều người sau khi ăn sầu riêng đường huyết tăng cao rất nhanh. Do đó, người mắc bệnh tiểu đường nên kiêng loại quả này.

Người tăng huyết áp

Trong Đông y, sầu riêng có tính nóng (có thể làm tăng huyết áp), vì thế không tốt cho người bị cao huyết áp.

Người hay bị nóng, bứt rứt

Những người có tình trạng âm hư, nội nhiệt, nóng bứt rứt, lòng bàn tay bàn chân ấm cũng cần hạn chế ăn sầu riêng.

Người táo bón, đầy bụng, khó tiêu

Những người tì vị yếu nếu ăn nhiều trái sầu riêng sẽ dễ gây đầy bụng, khó tiêu.

Người béo phì, thừa cân

Sầu riêng là loại quả có nhiều đường nên những người mập phì muốn giảm cân cũng nên hạn chế ăn sầu riêng.

Lưu ý khi ăn sầu riêng: Không nên ăn cùng lúc với các thức uống như cà phê hoặc các loại bia, rượu, cơm rượu, vì sẽ xuất hiện những rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, buồn nôn và hơi thở bị nặng mùi, cơ thể mệt mỏi, khó chịu.

Kết luận

Trên đây là bài viết review về quả sầu riêng. Hy vọng với những kiến thức trên bạn có thể biết thêm thông tin và biết cách lựa chọn và thưởng thức loại quả này ngon nhất.

Baitonghop.vn chúc các bạn luôn khỏe mạnh!

Review Sầu Riêng Giá Bao Nhiêu? Cách Mua Sầu Riêng Ngon [Chi Tiết Từ A-Z]
3.3 (66.67%) 3 votes

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *