08 Tháng Mười Một,2019 Baitonghop.vn
Nói đến làng Vũ Đại xưa là nói đến mối tình Chí Phèo và Thị Nở trong tác phẩm văn học của nhà văn Nam Cao, ngày nay làng Vũ Đại được nhắc nhiều đến với món kho cá cổ truyền thấm đẫm hồn quê Việt.
Cá Kho Làng Vũ Đại là một trong những đặc sản Việt Nam ở làng Vũ Đại.
Vậy loại đặc sản cá kho này như thế nào? giá bao nhiêu tiền? mua ở đâu được hàng chuẩn tốt?… cùng nhiều câu hỏi khác của các độc giả.
Hãy cùng baitonghop.vn đi tìm câu trả lời cho các bạn loại đặc sản này trước khi bạn sử dụng sản phẩm để sử dụng được sản phẩm ngon nhất nhé.
Cá kho làng Vũ Đại là món ăn truyền thống mang hơi thở của vùng quê đồng bằng chiêm trũng, được người dân Nhân Hậu, Hà Nam chế biến, lưu truyền, coi đó là đặc sản không thể thiếu trong mỗi bữa cơm sum họp gia đình và làm quà biếu cho khách quý mỗi dịp tết đến xuân về.
Món cá kho này được làm từ những chú cá trắm đen từ 3kg trở lên. Niêu kho cá phải là niêu được đặt mua ở Nghệ An, vung niêu đặt mua ở Thanh Hóa.
Nồi cá đòi hỏi ướp tẩm đầy đủ gia vị như gừng, riềng, nước cốt chanh, nước cốt xương lợn… và những hương liệu gia truyền mà chỉ có những nhà nghề lâu năm mới có.
Đặc cá kho làng Vũ Đại được chế biến qua các công đoạn công phu và tỉ mỉ sau:
Các bước làm món cá kho làng Vũ Đại như sau:
Vì là đặc sản, tốn nhiều thời gian chế biến nên cá kho làng Vũ Đại có giá không hề rẻ. Hiện tại 1 niêu cá kho đang được bán trên thị trường giao động mới mức giá tiền từ 500.000đ đến 1.500.000đ/1kg 1 niêu tùy theo trọng lượng cá tươi cho vào niêu kho là bao nhiêu.
Cập nhật bảng giá cá kho làng Vũ Đại theo trọng lượng cá tươi kho trong niêu:
Bảng giá trên chưa bao gồm phí vận chuyển tại nhà, nếu muốn đặt chuyển đến tại nhà bạn thường phải trả thêm 30.000đ đến 100.000đ nữa
Theo tìm hiều của blog Baitonghop.vn thì bạn có thể mua cá kho làng Vũ Đại ở rất nhiều nơi như:
Cá kho làng Vũ Đại bạn có thể dùng luôn cùng với cơm nóng, bánh chưng hay bánh đúc…
Trong trường hợp bạn thích ăn nóng, bạn có thể cho cá vào lò vi sóng để làm nóng hoặc cho 1 chút nước sôi vào niêu cá và đặt lên bếp đun nóng.
Khi ăn dùng đũa hoặc thìa sạch lấy cá và cá gia vị ra cho vào đĩa
Cá kho làng Vũ Đại không có chất bảo quản nên khi nhận được Quý khách ăn luôn là ngon nhất. Cá kho ăn ngon hơn khi để nguội. Nếu chưa ăn ngay thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn. Nếu bảo quản ở nhiệt độ thường thì
Mùa Đông: Cá kho sẽ có thể để được từ 5 – 7 ngày
Mùa Hè: Cá kho chỉ để được từ 2-4 ngày
Thời hạn trên tính từ ngày đóng gói sản phẩm
Lưu ý: Không để chung cá đã ăn dở và cá chưa ăn vào nhau
Sản phẩm Cá Kho Làng Vũ Đại là đặc sản, vậy sản phẩm này đã được báo chí nói những gì?
Trên đây là bài viết review về đặc sản Cá Kho Làng Vũ Đại (cá kho Bá Kiến) – đặc sản của làng Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. . Hy vọng với những kiến thức trên bạn có thể biết thêm thông tin và biết cách lựa chọn và thưởng thức món đặc sản này ngon nhất.
Baitonghop.vn chúc các bạn luôn khỏe mạnh!
Cá kho lang Vũ Đại sẽ tùy thuộc vào số kg cá trong niêu. Số kg cá tính bằng số kg cá tươi trước khi cho vào niêu kho. Nêu 1,5kg có giá 500k, niêu 2kg có giá 600k, niêu 2,5kg giá 700k, niêu 3kg giá 800k….
Cá kho làng vũ đại khi nhận được bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, mỗi khi lấy ra ăn bạn gắp từng khúc ra rồi cho vào lo vi sóng quay nóng lên.
Bạn vào xem chi tiết bài viết có nói về địa chỉ nơi bán cá kho làng vũ đại uy tín.